Le restaurant La Table d’Aranda reçoit sa clientèle dans un joli cadre rustique avec ses pierres apparentes et sa lumière tamisée. Olivier Foussard, le chef propose une savoureuse cuisine de saison concoctée à base de produits frais achetés le matin même, la carte est ainsi évolutive, mais chaque plat est réalisé avec l’esprit créatif du chef comme le velouté glacé d’avocat Hass au poivre de Séchouan, le thon blanc d’ici et citron confit , ou encore le pavé épais de dorade.
En salle, Sébastien suggère une excellente carte de vins pour accompagner ces délicieux plats
Séjour à Biarritz
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