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Le restaurant Le Rubis de Nice est un vrai joyau de la gastronomie locale. Il accueille sa clientèle dans l’ambiance chaleureuse d’un cadre romantique, cosy et zen. Sur la terrasse ou à l’intérieur d’une salle joliment décorée, Gérald Thomas propose une cuisine traditionnelle et une carte évolutive au gré des saisons. Pour accompagner les savoureux plats, une belle carte de vins est y aussi suggérée.

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