La Route du Miam est un petit restaurant qui met en valeur la cuisine du sud-ouest qui a la particularité d’être raffinée et copieuse. Ici le foie gras de canard des Landes règne en maître, il est préparé et cuisiné maison, servi seul ou accompagné comme la Salade de gésiers confits et foie gras mi-cuit à la gerçoise ou le Duo de foie gras de canard. La maison propose aussi un large choix de spécialités comme le demi canette de barbarie farcie ou l’Aloyau de bœuf. En dessert, le gâteau pithiviers maison est absolument exquis.
Séjour à Nice
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